第31章 火锅（第4/7页）

果果说：“老师说地球上的大人和小朋友需要空气，星星们也需要气，但是它们那个好大好大的气，嗯……大气！他们那个气跟我们的不一样，我们过去就会憋住的！”

小姑娘捂住自己的嘴巴，好像随时都会憋住。

“那我们的空气有什么不一样？”廖初明知故问。

就像之前姬鹏说过的那样，要想讲得别人听懂，首先自己要清楚。

家长这样反复询问，能很好地帮助小朋友们强化记忆。

果果想了下，“老师说空气里面有奇怪的东西，有了它，我们就能呼吸啦。

空气很重要的！”

为了加强语气，小姑娘还一脸严肃地点了点头。

廖初扑哧笑出来，顿时觉得连日来的疲惫都消失了。

太可爱了。

有这个小东西在，哪怕玩儿命，他也要努力活下去。

果果也捧着脸嘻嘻笑起来。

过了会儿，路口红灯亮起，就见小姑娘做了个抓取的动作，然后将捏紧的小拳头一路伸到廖初身边。

“嗯？”

廖初疑惑，这是在做什么？

“鱼鱼老师说空气是最重要的，”小姑娘的眼睛又大又亮，仿佛坠入人间的星子，“所以我把它送给最喜欢的舅舅。”

好像有一整套绚烂的烟花在廖初脑海中炸开，然后化为漫天甘露，滋润着他前面二十多年饱受摧残的内心。

童言童语猛地砸过来一记直球，叫人心神剧震。

他的眼眶突然有点发胀，鼻腔也酸酸的。

“谢谢果果，舅舅收下了。”

他赶在绿灯重新亮起之前，双手并在一起，郑重地接过小朋友的心意。

********

北方秋天的太阳绝对是世上最敬业的东西之一，能把人晒得褪皮。

可毕竟已经进到九月啦，只要一落山，蛰伏一日的凉意重返大地，叫人感到舒爽的同时也不自觉感慨：

“嗨，又是一夏！”

回去的路上，天忽然有些阴沉沉的。

等回到廖记餐馆时，竟已开始飘起牛毛细雨。

秋日独有的孤寂清冷，扑面而来。

宋大爷进来的时候，缩了缩脖子，“这鬼天气，说冷就冷了。”

他们这样的老胳膊老腿可受不住冻，一到阴天下雨就从骨头缝里发痒发疼。

再过两天，就得穿秋裤喽。

李老爷子把伞收起来，朝门外甩了甩水，“老板，今儿吃什么？”

来的次数多了，大家就像一家人，最盼着开饭的点了。

廖初看了看后厨的新鲜食材，再看看外面绵绵不绝的细雨，迅速敲定菜单，“火锅吧。”

原本是打算炒菜的，居中一个毛血旺。

可现在看来……阴雨绵绵的日子，还有什么比火锅更合适的呢？

纵观中国上下5000年的悠久饮食文化，要论含蓄，数不胜数；可要论张扬，火锅称第二，绝无人敢称第一。

它就像热情而霸道的女郎，是个异类：

“哼哼，既然来到我的地盘上，那就是我的人啦。”

那自始至终翻滚着的汤汁，打着滚儿，冒着泡儿，不遗余力地将浓香催发出来。

染了食客们的发丝，熏了大家的衣裳，甚至露出来的肌肤呀，也带了滚滚香气，仿佛也成了一盘佳肴。

反正非要给你做点记号才行。

你说它粗糙吧？

确实，无论荤素，什么也能丢进去涮一涮。

可你说它细致？也真细致。

毛肚、黄喉、鸭肠等等，诸如此类，想吃？没那么容易！

七上八下，得守规矩呀。

等你耐着性子压着气提出来，往蘸料碟里一滚，再往嘴巴里一扔，一嚼。

鲜香脆嫩，柔美爽滑……

就那么一瞬间，之前种种忍耐全都得到了回报。

最好的回报。

廖记餐馆提供四种锅底：

骨汤，麻辣，菌菇，以及番茄锅。

总能选到自己喜欢的。

北方人吃火锅喜欢蘸麻酱碟，南方人大多偏好油碟，还有的倾心干碟，不一而足。

不过，怕什么呀？来都来啦，不如都试试！

麻酱醇香浓郁，油碟细腻爽滑，红彤彤的干碟像辣妹子，像好汉子，爽朗赤诚，没有半点遮掩，就这么直冲冲地来啦。

等吃到嘴里发麻，舌头发木，满头大汗时，再来一杯冰饮。

自酿的果酒也好，海盐柠檬饮、桂花酸梅汤也罢，咕嘟嘟几口下肚，宛如炎炎盛夏里杀出来一道冰锋，横冲直撞，所向披靡。