第二刀，头号破甲刀，斩落两对前肢，换18CM下弯刀柄，加34号蝶形刀片。
利用刀片的弧度，直接将钳子里的肉质和甲壳剥离，再用负压吸物器，轻轻一吸，颤巍巍如豆腐般的蝎肉，就落入真空容器中。
第三刀，换11号刀片，用反挑式，先挑开狭窄的壳筋，接着就长驱直入，视坚硬的几丁质甲壳如无物，直接剥离胸腔里的内容物，再用真空吸液器，将宝贵的黏液吸得涓滴不剩。
沙沙沙沙。
孟超下刀，如春雨轻扬，润物无声。