第40章(第3/4页)

最后一个竞价环节,导演组推出了食材象征的卡片,贴在了前面的白板上。

“请各位嘉宾注意,各种普通且通用的食材我们都是可以免费领取的,只有各餐厅需要的主要食材需要通过竞价才能够进行供货,请各位各组的嘉宾好好斟酌,买定离手,做好思考再下单。”

就是说在这个时候基本上就要确定,他们各自的餐厅需要主要经营什么主题了。

李寻曦这一组基本上已经有了一个雏形,她想也不用想,就和李寻文商量好了:“我们组做一个中高端的私房菜,这方面我很有经验,而且我审美很好,菜做差了哪里我尝一下就知道,我们的口味应该不会出什么大问题的,而且我知道很多国宴厨师和米其林大厨的做菜秘籍,完全不用担心。”

她平时吃的可都是世界级的大厨做的高端菜色,就那些高级的做法和摆盘方式,用更低的价格在这样的一个商圈写字楼里面就能够卖出来,会有很多年轻人喜欢打这样的卡。

对于周边的餐饮店,它也属于是一个碾压的水平。

李寻曦已经想好了,对她的弟弟说:“我们要打出的招牌就是用普通餐的价格享用一顿米其林三星,很适合打卡,然后我们还可以抽出一部分资金出来,把餐厅装修得漂亮一点,安排一个可以打卡拍照的角落。”

他们姐弟俩就这么商量好了,阮念只能干

着急,不是,你们真的没有考虑过我吗?我才是那个厨师啊。

你们就算知道那么多技巧,那我又能会吗?你们的意思是想让我在这短短的一天之内,赶超国宴大厨和米其林三星厨师?

阮念不可置信地看着他们,但是李寻曦和李寻文似乎并没有把这个当成一个问题。

并且还在庆幸,还好,由于这并不是真正的市场,所以导演组提供的所有食材的价格起点都是同样的,并没有根据食材的珍稀程度来重新定价。

这样他们这个私房菜馆本来注定高昂的食材成本稍稍可以降低一些。

而且另外两组应该和他们的方向不重合,应该也不太多需要重叠的主要菜色食材。

姐弟俩一眼就瞄准了里面的那些珍贵食材,作为他们的主打菜品,优质肉类这些是少不了的,还有松露鹅肝和牛等等高级一点的食品,应该不会有人跟他们抢。

于是李寻曦毫不犹豫地就继续拍下,用几乎接近于原价格的数字,拿下了很多这类的珍贵食材。

梁知微转头小声问:“姐,我们需要跟他们竞价吗?”

顾昭平似乎并没有在状况内,她拿起手机,一只手滑动着屏幕,不知道在翻看什么软件,只是静静地任由他们在那里拍下许多食材。

李寻曦心急怕被别人抢走,所以一口气把最重要的那些食材全部都拍完了,这个时候顾昭平才终于停下来,放下手机说:“我们先拍那个松露。”

梁知微和楚砚泽愣了一下,最后毫不犹豫马不停蹄地赶紧举起牌加价。

隔壁李寻曦那组都愣了一下,不是,他们之前什么都没有叫过,到了这最后一个松露居然跟他们争起来了?他们是打算开什么餐厅,也要跟他们抢这些珍稀食材?

他们应该不会是打算开一个什么西餐厅吧?

糟了,是竞品。

这下不仅李寻曦着急,李寻文也赶紧上手,抿了抿嘴喊到:“我们再加价!”

这个对他们来说很重要,更是不能落到对方手里。

尽管他们所剩的筹码还不多了,但是这是他们最后一个重要的食材,前面的都拿下了,最后一个如果不一鼓作气拿下的话,就像缺了口气一样,让人心里头怪膈应。

顾昭平不紧不慢地说:“加价。”

对方脸色也沉了下来,一直跟。

大概就这么来回三四次之后,顾昭平突然说:“不加了,归你们了。”

李寻文这才松了一口气,还好他们的主要食材都是拿到手了的……

现在他们的本金已经快要见底了,不能再霍霍下去了,好在没有出什么大意外,只要他们后面节省一点,不要再增加什么成本,所有的人工都由他们三个人自己完成,这样的话并没有出现他们想象中的资金透底。

李寻文刚要为自己的成本控制而得意,却见对面的顾昭平又再次将她们的牌子往前推了推说: